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| 貨號 | 00284 |
| EINECS編號 | 208-727-7 |
| 品牌 | 楊葉生物 |
| 用途 | 用途：大蒜素為抗菌物質，可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌的生長繁殖。 |
| 外觀 | 化學性質：呈油狀液體，具有強烈刺激味和酸素特有的辛辣味。不耐熱，對堿不穩(wěn)定，但對酸較穩(wěn)定。難溶于水，可與乙醇、乙醚和苯混合。 |
| CAS編號 | 539-86-6 |
| 別名 | 大蒜素;大蒜素(UV);大蒜素(蒜素;大蒜新素;二烯丙基二硫-氧[S]化合物;大蒜素(蒜素,大蒜精油,大蒜新素,蒜辣素) |
| 保質期 | 24月 |
| 英文名稱 | Allicin |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H10OS2 |
| 質量標準 | GB |
大蒜素原料藥
英文名稱： Allicin
中文名稱： 大蒜素
中文同義詞:大蒜素;大蒜素(UV);大蒜素(蒜素;大蒜新素;二烯丙基二硫-氧[S]化合物;大蒜素(蒜素,大蒜精油,大蒜新素,蒜辣素)
CAS號:539-86-6
分子式:C6H10OS2
分子量:162.27
EINECS號:208-727-7
大蒜素 性質
熔點：25°C
沸點：259°C (rough estimate)
密度：d420 1.112
折射率：nD20 1.561
形態(tài)：liquid
水溶解性：24g/L(10 oC)
化學性質：呈油狀液體，具有強烈刺激味和酸素特有的辛辣味。不耐熱，對堿不穩(wěn)定，但對酸較穩(wěn)定。難溶于水，可與乙醇、*和苯混合。
用途：大蒜素為抗菌物質，可抑制痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌的生長繁殖。對葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌等有明顯的抑制和殺滅作用，故可降低雞、魚的發(fā)病率。在雛雞、雛鴨和蛋雞飼料中添加少量大蒜素能提高畜雞、雛鴨的成活率和蛋雞的產蛋率，在肉雞、肉鴨中添加大蒜素可提高飼料利用率%-16%，改善飼料適口性，刺激口腔味蕾，增加動物采食量。大蒜素中基團能改善雞肉、鴨肉風味。對魚而言，大蒜素的作用主要是防病、治病及良好的誘食劑，同時還能添加的維生素B1結合成蒜硫胺素而防止活餌料（魚）中維生素B2分解酶對維生素B1的分解作用。蒜硫胺素與維生素B1作用相同，但其吸收性較維生素B1更好，生理效果更佳。因此，大蒜素還可防止魚類維生素B1缺乏癥，降低餌料系數，促進魚生長。
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